¿Qué es sal de guerande?

La sal de Guérande es una variedad de sal marina procedente de la región de Guérande, Francia. Se produce de forma artesanal mediante la evaporación del agua de mar en estanques poco profundos, lo que permite que la sal se cristalice de forma natural. Esta técnica tradicional ha sido utilizada durante siglos en la región.

La sal de Guérande es conocida por su sabor suave y mineral, así como por su alto contenido en oligoelementos y minerales, como el magnesio, el calcio y el potasio. Se utiliza comúnmente en la cocina como condimento para realzar el sabor de los alimentos, así como en la preparación de conservas y en la fabricación de cosméticos.

La sal de Guérande se considera una sal de alta calidad y es apreciada por chefs y gourmet de todo el mundo por su pureza y excelente sabor. Además, su producción artesanal y respetuosa con el medio ambiente la convierte en una opción preferida para aquellos que buscan productos sostenibles y de origen natural.